【食用方法】
1、狗脊。《博济方》：“火燎去毛。”《普济方》：“去毛，浸软切。”现行，取原药材，除去杂质。未切片者，除去绒毛，略泡，洗净，润透，切厚片，干燥。生品苦燥之力较强，可用于风湿痹痛。 狗脊
2、烫狗脊。取净砂子置锅内，用武火炒热后，加入净狗脊片，拌炒至鼓起，绒毛呈焦褐色，取出，筛去砂子，放凉后除去残存绒毛。
3、蒸狗脊。取净狗脊片，置笼屉内，用武火蒸4―6h，停火，闷6―8h，取出，干燥。蒸狗脊苦燥之性减弱，长于补肝肾。
4、酒狗脊。《雷公炮炙论》：“凡修事狗脊，细锉了，酒拌，蒸，从巳至申出，晒干用。”《局方》：“凡使，先以猛火燎去毛令净，以酒浸一宿，蒸过焙干用。”《本经逢原》：“酒浸，炒，去毛。”现行，取净狗脊片，加黄酒拌匀，润透后置笼屉内，用武火蒸4―6h，停火，闷6 ―8h，取出，干燥。每狗脊片100kg，用黄酒15kg。酒狗脊长于散寒止痛，通利关节。
5、盐狗脊。取净狗脊片，加入适量盐水拌匀，润约3h，待盐水吸尽后，蒸3h，取出，晒干。每狗脊片100kg，用食盐2kg。盐狗脊长于益肝肾，强腰膝。
6、炒狗脊。《普济方》：“炒去毛净。”《医学纲目》：“微炒”。现行，取狗脊，炒至微焦为度取出，放凉。 贮干燥容器内，盐狗脊、酒狗脊密闭，置阴凉干燥处。
取沙子置锅内炒至轻松，加入拣净的狗脊，用武火炒至鼓起并显深黄色，取出，筛除沙子，风晾后，撞去或刮净黄绒毛。或将原药刮去毛后用清水浸12小时，放入蒸笼内蒸一天，焖一夜，制黑为度，上下翻一翻再蒸一天，焖一夜，取出晒干。未切片者，略泡，洗净，润透，切厚片，干燥。
① 《雷公炮炙论》：“凡修事狗脊，细锉了，酒拌，蒸，从巳至申出，晒干用。”
② 《纲目》：“狗脊，今人惟锉炒去毛须用。”
