【名称】生姜皮
【来源】 生姜皮就是我们常见的调味料姜的表皮，
【成分】
含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
【功效与作用】
性味辛凉，有利尿消肿的功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。
1、《纲目》：“消浮肿腹胀痞满，和脾胃，去翳。”
2、《本草再新》：“和脾降肺，行水消肿，治膈噎胀满。”
3、《江苏植药志》：“外用于脓肿创伤，皮肤癣症。”
4、《药品化义》：“勿大发散，有退虚热之功。”
5、《医林纂要》：“达于皮毛，行水驱风，止汗。”
【用法用量】
将生姜洗净，浸于清水中过夜，用刀将深色的栓皮及附着的一部分皮层剥下，内服：煎汤，0.5～1.5钱。
【食用禁忌】
阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。
