石斛炖燕窝做法是什么？燕窝大家都知道是有很好的养生功效的，那你知道石斛炖燕窝做法是什么吗？下面小编就来告诉大家石斛炖燕窝做法是什么，想知道的话继续往下看吧。
石斛炖燕窝做法
干品燕盏以常温水浸泡，水量为燕窝重量的30～50倍，浸泡6小时后将发胀的燕窝撕成条状，撕得越细越好。燕窝的营养成分在浸泡过程中已有30%溶于水中，因此我们推荐将燕窝及浸泡用水同时置入容器直接烹煮。烹煮时，大火煮沸后转为小火，3～5分钟后将燕窝捞出。
①准备好一碗开水，把准备好的石斛剪短泡一会。
②泡好的石斛，去皮，加入一小碗纯净水，用榨汁机榨汁。
③把榨好的石斛用滤布过滤，就可以入锅煮了（注意搅拌，不要粘锅）。
④待石斛煮开，加入炖好的燕窝即可（冰糖可按自己口味添加）。
石斛炖燕窝做法
石斛炖燕窝的功效
铁皮石斛炖燕窝有补气养阴生津、增强免疫力的功效。
燕窝性平味甘,有滋阴润燥,益气养阴,添精补髓,养血止血的功效,与铁皮石斛一样是一味清补佳品，燕窝可以平肺经热症，燕窝中的表皮生长因子和独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，直接刺激细胞分裂、再生、组织重组。更年期的女人更需要滋阴，这个时期吃燕窝搭配铁皮石斛，不寒不燥、养胃润虚,长期调理可舒缓焦虑、失眠等更年期表现。
