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冬虫夏草食用方法 效果最好的七种吃法

来源:中药360

三、虫草鹌鹑

冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。

做法:将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。

四、虫草花胶炖乳鸽

冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。

功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

做法:乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。


冬虫夏草食用方法

五、冬虫夏草鸭

雄鸭1只冬虫夏草5~10枚葱姜食盐各适量。

做法:首先将雄鸭的毛以及内脏去除干净,然后将其冲洗干净放在砂锅里面。再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂就可以了。

功效:补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。

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