盖上锅盖，水烧开后转小火，炖约1小时左右。这种方法避免了对燕窝的过度高温加热，80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。
孕妇怎么食用燕窝
时间:准备怀孕和妊娠头三个月（即0-12周）
用量：干纯燕窝每次3-5克，每天食用一次。早晚空腹均可食用.
目的：不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生儿更强壮、白皙、漂亮、不易生病.
时间：妊娠13-27周为中期妊娠，是母亲和胎儿都已安定的时期.
用量：干纯燕窝每次2-3克，每天食用一次.早起空腹时或晚上临睡前均可食用.
目的：自己补充营养，又做好宝宝营养的快速后勤补给，一人吃两人补.
时间：28周以后为妊娠晚期.
燕窝的做法与用量
用量：干纯燕窝每次1-2克，每天或隔天食用一次，早起空腹或晚上临睡前食用最佳.
目的：避免过度疲劳.
时间：产后妇女
用量：干纯燕窝每次2-5克，每天食用一次，早起空腹或晚上临睡前食用最佳.
目的：缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕身姿，调理好自己的身体，可以除一些顽症痼疾，为自己的身体打下一个扎实的健康基础.
