白扁豆花的功效与作用

益气醒脾，和胃，化湿，除烦止渴：

用白扁豆花15g与粳米50g，煮稀粥食用。

清肺、解暑：

用鲜金银花、丝瓜翠皮、鲜竹叶、西瓜翠衣、鲜荷叶边各6g与鲜扁豆花1支，加清水，用文火煮5-10分钟，温饮。