做法
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。
2、红枣用水清洗后备用。
3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。
4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。
做法三
材料
冰糖，百合10几瓣，红枣10几颗，银耳2朵，枸杞子
做法
1、两朵银耳温水泡开，洗净去蒂，十几颗红枣，十几瓣百合，统统洗净放入沙锅，加满水没过材料即可，再加点冰糖，开煮。
2、大火开锅后转小火，40分钟后加入少许枸杞子，再煮10分钟出锅。
做法四
材料
银耳2-3朵，枸杞，红枣，冰糖，水
红枣银耳汤怎么做
做法
1、选用微黄的大朵银耳，用温水泡一小时以上;枸杞、红枣也一同泡水(这两次都和银耳一起泡的，听说可以只用泡10多分钟即可)
2、银耳泡开后用水清洗两三遍，将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用;
3、电饭煲加水适量(比你预计的多点，因为会消耗一些，但是又不能多到水扑出来哈)放入银耳熬开;
4、熬开后在熬1-2小时至汤水黏稠，放入枸杞、红枣、冰糖再熬一段时间即可。(此过程注意银耳扑火，红枣枸杞后下汤色不会太黄，冰糖还是要多放点才甜)
5、乘凉后放入冰箱，夏季加山楂、葡萄干、西瓜等喜爱的食物做甜品也是不错的哦。
