鸡血藤炖猪蹄的做法是什么?鸡血藤具有很好的补血作用，在治疗月经不调等症状的时候是很好的一种中药。而鸡血藤于别的食材搭配的时候则有着更多更好的功效。接下来小编为大家讲讲鸡血藤炖猪蹄的做法，补血壮骨功效多多!
鸡血藤炖猪蹄
鸡血藤炖猪蹄所属一款美食，主要原料有鸡血藤30克，猪蹄1只，生姜、忽、胡椒、绍酒、盐、白糖、味精适量等，这道菜非常美味。
基本特点
质地软烂，白色，原汁原味，鲜美。
基本材料
鸡血藤30克，猪蹄1只，生姜、忽、胡椒、绍酒、盐、白糖、味精适量。
鸡血藤炖猪蹄的做法
制作方法
1、将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味，再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松，葱切段。
2、将鸡血藤切段装入纱布袋内，扎紧袋口，用清水浸漂过，放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖，清水适量(漫过猪蹄)。先用武火煮沸，撇去浮沫，转用文火2～3小时，至熟烂。
3、捞出猪蹄，切成块，再放入汤内煮沸，捞出纱布药袋不用，放味精调好口味即成。饮汤食肉。
