桔梗的营养价值有哪些?桔梗在一些地方会被当做制作咸菜的原料，桔梗咸菜也是十分的爽口的。那么作为一种中药，你知道桔梗的营养价值都有哪些吗?下面小编为大家讲讲桔梗的营养价值，原来它的功效那么多哦!
桔梗的营养价值
桔梗的植物体内有乳汁，全株光滑无毛，一般的根粗大肉质，圆锥形或有分叉，外皮黄褐色。桔梗的茎直立，有分枝;叶多为互生，少数对生，近无柄，叶片长卵形，边缘有锯齿;花大形，单生于茎顶或数朵成疏生的总状花序;花冠钟形，蓝紫色或蓝白色，裂片5。蒴果卵形，熟时顶端开裂，多年生草本植物。桔梗的营养价值比较丰富，因此桔梗更多的会被用作药物，其功用也是非常的多。
1、除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2、桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。
3、桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。
桔梗的营养价值
总的来说，桔梗味苦、辛，性平，归肺经。一般认为认为桔梗尚有理气、活血、消食、安神作用。
桔梗的功效与作用
中医认为，桔梗味苦辛、性平，归肺经，因此被用来作药物，主要可以针对咳嗽痰多，咽喉肿痛，失音，胸满肋痛，痢疾腹痛，小便癃闭，肺痈吐脓等症状。桔梗的用作药物的用途非常多，下面看看小编为大家带来的详细介绍。
