5、橙子切开顶部当盖。
6、挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
7、燕窝放进橙子里，加点点水。
8、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
9、放进锅里隔水炖(用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
10、炖好的橙子燕窝。
木瓜炖燕窝
材料：木瓜半个、燕窝20g、冰糖适量。
做法：
1、准备材料。
2、干燕窝放在清水中浸泡(建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物)。
3、泡发后去毛，除去杂质，倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。清理后的白燕沥干。
燕窝止咳做法
4、盅内放入适量的燕窝加入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。
5、加盖隔水炖。
6、炖二十分钟左右。
7、加入去皮，去籽切小块的木瓜。
8、炖十分钟左右，再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。
