除了上面的这个美食之外呢，还有一款胖大海甘味润喉茶，材料胖大海2颗甘草约5克(小拇指指甲那么大的，约5片左右)冰糖随意，做法胖大海和甘草用清水冲净。放入壶中，倒入开水，放入冰糖(或不放)，盖上盖子，焖5分钟即可。小诀窍:胖大海和甘草，都可以在中药店买。很多超市卖茶叶的地方，一般也有。胖大海，有甜甜的味道，可以清肺化痰，利咽开音，润肠的功效也很好，对喉咙肿痛，扁桃腺炎有一定的辅助疗效。
这个胖大海的选择方法和保存方法都是什么呢，选择胖大海时，以色泽黄棕色，个大，外皮纹路细，没有碎裂的为上选。保存的时候，要密封，放在阴凉干燥的地方。甘草，是补气药材的一种，回味甘甜。
可以调和其他药材的烈性，清热解毒，润肺止咳的功效比较显著。这款茶对那些嗓子不太好，和经常用到嗓子的人，比较适用。可以一周喝那么几次，但不要当成日常的唯一饮品。过于频繁的喝胖大海，会导致脾胃虚弱，饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用。
胖大海的功效与作用
胖大海为梧桐科落叶乔木胖大海的成熟种子。它主要合半乳糖、戊糖及阿伯糖，外层含有胶素。性味甘、寒。胖大海的主要功效是开宣肺气，清泄肺热。用于咽喉疼痛，口干，咳嗽痰稠，声音嘶哑，小便黄赤，大便干结。
胖大海的副作用
咽喉肿痛多因咽喉热毒，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶，仍是协作其余清热解毒、利咽的中药，都非常无效。胖大海不但能清利咽喉，而且长于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，致使失音，不论是急性仍是慢性用之都无效。
