中药360 > 中药大全 > 正文

怎么挑选燕窝 怎么辨别真假燕窝

来源:中药360

怎么挑选燕窝,说起燕窝,在以前可是稀缺的货物,但是对于现在来说,可能大家都吃过,但是如何辨别燕窝的真假呢?怎么挑选燕窝?今天就和6681小编一起去看看怎么挑选燕窝吧!

怎么挑选燕窝

燕窝为雨燕科动物金丝燕Collocalia esculenta L.用胶质状的唾液所筑成的巢窝。

金丝燕,嘴暗褐色,颊边有褐斑。体长约10cm,背部褐色,有金丝光泽;尾部白色,翼尖超过尾部约3~4cm。足较雨燕细弱,四趾均向前。

多栖息于亚热带沿海,在岛屿险峻的岩石问营巢聚居。飞翔力强,不善行走。食海中藻类鲍鱼苗及各种飞虫。

产地与分布 主产印度尼西亚、马来西亚、泰国、缅甸、日本等沿海岛屿;我国福建、广东、海南岛亦有分布。

燕窝又称燕菜、燕根,为雨燕科动物金丝燕用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑的巢窝,产于热带沿海地区,分布在东南亚一带及太平洋各岛屿的悬崖峭壁上,我国海南岛亦有产。金丝燕每年4月间产卵,产卵前必筑新巢,此时其喉部黏液腺非常发达,所筑之巢,纯为黏液凝固而成,色白洁净,称为“白燕”,又名官燕,偶带少数绒羽,质量最佳;这时如被人们采去,金丝燕立即第二次筑巢,这时巢中往往带有较多的灰黑色羽毛,颜色较暗,称为“毛燕”,质量次之;有时亦可见赤褐色的血丝,称为“血燕”。

怎么挑选燕窝

燕窝含有蛋白质、精氨酸、组氨酸、赖氨酸等多种氨基酸、氨基己糖以及钙、磷、钾、硫等成分,为高级滋补佳品,性平,味甘,入肺、脾、肾经,具有养阴润燥、益气补中的功效。《本草从新》载:“燕窝大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药,一切病之由于肺虚,不能清肃下行者,用此皆可治之。开胃气,已痨痢,益小儿痘疹。”《食物宜忌》中亦载:“(燕窝)壮阳益气,和中开胃,添精补髓,润肺,止久泻,消痰涎。”

相关阅读

热门推荐

白花岩青兰的功效 白花岩青兰用于感冒发热

白花油麻藤的功效 白花油麻藤用于贫血

白菊花根的功效 白菊花根治疔肿

白马鬃铃花的功效 白马鬃铃花主久咳