3、颜色太黄的三七粉在打粉前可能没有清洗干净，或是用三七绒根加工的，既不卫生也不安全，功效也没有保障。
二闻
真正的三七粉有股浓浓的中药味，这个气味是三七特有的，真不好拿其它东西来形容，浓烈但绝不刺鼻。
三尝
手指蘸点三七粉放在舌尖，真的三七粉苦而回甘的。
1、真三七粉入口极苦，马上回甜，苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：到口不到喉，就是说不能苦到喉咙里去。要是感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想，假的!
2、回甘也不会太甜，是植物的自然甘味，绝不是加糖的感觉。
四泡
三七粉的价格是多少
1、优质三七粉：您可以自己检验一下，就是用温开水搅拌后，静止一段时间，会分上中下三层。上：没有漂浮物;中：不混浊;下：除三七粉外无杂物。
2、劣质三七粉：泡水后水质混浊，沉积物常为淡黑色，质量特别差的，水面会有油状漂浮物，杯底会有沙粒感，入口有辛辣、泥土等味道。
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