木瓜有“百益果王”之称，富含维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素等。味道香油甜，而且具有保健和美容功效。如果定时食用木瓜，具有减肥、排毒、减轻消化不良等症状。搭配燕窝，即木瓜燕窝，有健脾消食的作用。
木瓜炖血燕的做法：
新鲜材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），血燕8克。
1、把燕窝浸泡在水中，（10克左右，用300毫升纯净水，要是不行就泡两三天，要提前泡好）；要勤换水（四五个小时换一次）；等燕窝泡软了之后，把里面的毛挑出来；然后把燕窝放在锅里，用一个炖盅或碗隔水炖好。
2、在锅里加入两汤勺的水，放入冰糖，红枣和白果，用勺子搅拌一下，让冰糖溶化。
3、切掉木瓜的中间那一部分，用来做一个盖子，让整个木瓜看起来像只小船；然后把籽去掉。
4、把燕窝，红枣和白果放进木瓜里，加入刚刚煮的糖水（糖水不要放得太满），盖上木瓜盖子。
5、把木瓜放在一个耐热的盘子上，把它放到蒸箱里蒸10分钟，（也可以放到笼屉或者蒸锅上蒸15分钟）就大功告成了。
