制法：鸡肉洗净，切小块，放入炖盅内;海马，虾仁用温水浸泡10分钟，放于鸡肉上。再放葱、姜、料酒和少量水，上笼蒸熟，取出。去葱、姜，加盐和味精，并用湿淀粉勾芡，然后“盖”在热粳米饭上。
功效：补肾壮阳，调气活血。适用于肾阳虚，阳痿，遗尿，虚喘等。
备注：海马与虾仁配伍，能增强海马的补肾壮阳之功。童子鸡有温中，益气，补虚的作用，配以粳米更可健脾益气，脾胃同补，能治肾阳虚所致的阳痿等症。
8、海马平喘散
原料：海马5g，当归10g。
制法：先将海马捣碎，加当归和水，共煎2次。每日分2次服。
主治：肾虚哮喘。
9、配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤，当作家常滋补品食用.
补注：中医认为海马味甘咸、性慢、入肝、肾二经，有补肝益肾、壮阳安神、调气、活血祛瘀、舒筋活络、止喘平喘等功用。《本草纲目》记载：海马“可暖水脏、壮阳道、消症块、治疗疮肿毒。”《品汇精要》则说它能“调和气血”。《本草拾遗》说海马能“主妇人难产”。《南方异物志》云：“海中有鱼，状如马头，其喙垂下，海人捕得，不以啖食，暴干之，以备产患”。
海马具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，虽然有禁忌但只要能够正确的去了解海马的功效和作用，对于人们的身体健康和保养才是最有效果的。
