藤三七为落葵科植物的块茎，呈不规则块状，断面粉性，味微甜，嚼之有黏性；景天三七为景天科植物的根和根茎，有时也以全草入药，全草可见茎圆形，青绿色，易折断，断面中空，叶多脱落，残留叶皱缩或破碎。块根数条，粗细不均，表面灰棕色，质硬而脆，断面暗棕色或类灰白色。支根圆柱形或略带圆锥形，表面呈剥裂状。
三七泡水喝的禁忌
1、在初期服用三七粉的时候很多人群都会出现四肢无力以及口干舌燥的情况，这主要是由于三七粉具有活血的作用，所以并不需要特别的担心，这些症状很快就消失。
2、女性在月经期间最好不要服用三七粉，因为三七粉的主要作用就是活血化瘀，如果在月经期间服用很容易出血过多，甚至有可能大出血。不过，如果是属于血瘀型月经不调的女性，可以服用三七粉，能够有效的调理月经。
3、在服用三七粉之前，我们需要了解自己的身体，看看是否会出现过敏的情况。如果出现了过敏的情况，一定要及时停止，不过对三七过敏的人是比较少的，不需要特别担心。
4.每天服用的三七粉不能够太多，最好保持在3~5克之间，然后分为两次送服，这样才是最适合身体的用量。
真假三七的区别
5、女性在怀孕期间最好不要长时间服用三七粉，这么做的原因和女性月经期间不能够服用三七粉是一样的道理，同时也能够最大限度的避免三七粉对于胎儿发育的影响。
6、想要获得最大的保健身体的效果，那么小编建议大家最好能够长时间吃三七粉。不过，并不是所有情况下都是可以服用三七粉的，例如女性在怀孕以及月经期间最好不要服用。
7、三七粉和一些食物相克，所以在服用三七粉期间，一些相克的食物最好别吃。例如蚕豆、鱼类在服用三七粉的当天最好不要服用。
