不宜食用人群
1.体寒湿重者：葛根是凉性食物，体寒、湿气重者吃了后会加剧体内寒气的堆积，容易引发身体的不适。
2.低血压患者：由于葛根中含有的葛根素会疏通血液管道，降低血压，所以低血压者不适合食用葛根制品。
3.低血糖患者；由于葛根中含有的葛根素在降低血压的同时还会降低血糖，低血糖患者也不宜食用葛根制品。
如何选优质葛根茶：
优质的葛根，而且之选葛根颈部和葛藤之间连接的一小段最好的一段，并不是市面上那些整个葛根切片晒干的普通葛根茶。
