水杨梅

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水杨梅是什么

【别名】

水石榴、小叶团花、白消木、鱼串鳃、 地椒(《庚辛玉册》),头晕药、蓝布正、路边香、卜地香、凤凰窝、换骨丹(《贵州民间方药集》),南布正(《贵阳民间药草》),水益母(《湖南药物志》),香鸡归、老蛇骚、路边黄、乌骨鸡(《贵州草药》)。

【来源】

茜草水杨梅属植物水杨梅Adina rubella Hance,以根、茎皮、叶、花及果实入药。6—8月采花;9—11月采果实;根、茎皮,全年可采;夏、秋采叶,晒干或鲜用。

【采收和储藏】

春,秋季采茎叶,鲜用或晒干。8-11月果实未成熟时采摘花果序,拣除杂质,鲜用或晒干。

【原形态】

多年生草本,高60—100厘米,全株密被白色柔毛。年老的根丛中常有短而大的根茎,须根多。根生叶具长柄,叶片羽状分裂,裂片大小不一,顶裂片特大,卵状圆形或心形,先端钝,多3裂,基部心形至广楔形,边缘有圆锯齿,上面绿色,下面略淡,两面散生短柔毛;茎生叶卵形至广卵形,浅3裂或深3裂;托叶叶状,有粗齿牙。花1至数朵,生于枝端;萼5片,与副萼片间生,萼片三角状披针形,外面密被毛,副萼片极小,线形;花瓣5片,黄色,圆形或广椭圆形,平展,与萼片等长;雄蕊、雌蕊均多数。瘦果,散生淡黄色粗毛,具长而先端钩曲的宿存花柱。花期4—6月。果期9—11月。

本植物的根茎及根(水杨梅根)亦供药用,另详专条。

【生境分布】

生于山阴、路旁或水沟边。分布江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、四川、贵州等地。

【化学成份】

含有果胶(Pectine)8。5%,树皮含鞣质,在球状花果序中还分出熊果酸(Ursolic acid)、β-谷甾醇、土当归酸等。花、果序经预试含儿茶素类化合物;齐墩果酸、β-谷甾醇。

【用法用量】

内服:煎汤,15-30g。

外用:适量,捣敷;或煎水含漱。

水杨梅的功效与作用

(一)功能主治

补虚益肾,活血解毒。治头晕目眩。四肢无力,遗精阳痿,表虚感冒,咳嗽吐血,虚寒腹痛,月经不调,疮肿,骨折。

《纲目》:“治疔疮肿毒。”

《峨嵋药植》:“治咳嗽及吐血。”

《国药的药理学》:“利尿。”

《贵州民间方药集》:“治头晕,失眠,四肢无力,口味不开,身体虚弱;又可治遗精,缩阴,表虚热。”

《四川中药志》:“平肝气。治虚劳咳嗽,肺痿声嘶。”

《湖南药物志》:“温中,行气,止痛。”

《贵州植药调查》:“活血,接骨。”

《贵州草药》:“解表散寒,壮阳补虚,和血,解毒。治感冒。”

(二)水杨梅的药理作用

抗菌:水浸剂及煎剂用试管稀释法,1:100对金黄色葡萄菌、溶血性链球菌及阴道滴虫,1:10对各种痢疾杆菌等均有抑制作用。从水杨梅中分离提得2个活性成分,为甲其鞣花酸类化合物,对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。

(三)水杨梅的性味归经

【性味】《纲目》:“辛,温,无毒。”

【归经】肺;大肠经。

水杨梅的附方

治老年头晕:头晕药二两,炖猪肉,肉汤煮绿壳鸭蛋吃。

治头晕疼痛:头晕药一两,仙桃草一两。研末,肉汤或油汤送下,每服五钱。

治虚弱,精神不振,骨蒸自汗:头晕药三钱,地骨皮三钱,臭牡丹根三钱,子鸡一只蒸服。

治虚弱咳嗽:头晕药、黄精、竹叶黄、夜寒苏、白胭脂花根、川牛膝、姜各三钱。煎水服。

治肾亏体弱阳痿:头晕药二两,五谷根四两,枸杞二两,肉桂五钱,黄精五钱,猪肾五个。用文火煮约二小时,分三日服完。(①方以下出《贵阳民间药草》)

治疟疾:南布正三钱,冲烂,煎甜酒服。(《贵州省中医验方秘方》)

治妇女小腹痛:水杨梅三至五钱,水煎服。(《湖南药物志》)

治月经不调:头晕药、血当归各四钱,龙芽草、对月莲、泽兰各三钱,月季花七朵。酒一斤泡服,早、晚各服五钱。(《贵州草药》)

治疔疮:头晕药捣绒外敷。(《贵州草药》)

治菌痢,肠炎:㈠水杨梅全草一两,水煎,当茶饮。㈡水杨梅花果序五钱,水煎(或滚开水冲泡一刻钟,去渣),每天服三次。(《全展选编·传染病》)

治风火牙痛:㈠水杨梅二两,水煎,日含漱数次。㈡水杨梅叶适量,食盐少许,共捣烂,塞虫牙孔内。(《广西中草药》)

治皮肤湿疹:水杨梅全草、三角泡、蚂蚱勒、苦地胆各适量,水煎洗患处。(《广西中草药》)

治外伤出血:鲜水杨梅叶或花,捣烂外敷。(《浙江民间常用草药》)

治小儿惊风:水杨梅根,煎水服。

水杨梅根20克煎水,新鲜草鱼肝一个隔水蒸的汤对药一起可以治小儿疳积。

水杨梅的临床应用

治疗菌痢及肠炎:主要用于急性病人,据666例观察,治愈率达89.2%。绝大部分病例于3日内见效,平均服药6.5天。对使用其它抗痢药不敏感的病例,本药亦具疗效。曾追访部分病例,复发率低于2.4%。对慢性菌痢及急、慢性非特异性肠炎,也有效果。用法:取全草1两,水煎,当茶饮;或用花果序(干鲜均可),干品5钱,煎沸或用沸水泡15分钟后去渣饮用;或用片剂,成人1.5—2.0克,日服3次。对某些口服困难或慢性病例,可用全草2两的煎剂加200毫升温水行保留灌肠,每日1—2次。如制成注射剂使用,亦具同样疗效。实验证明,本药浸出液对痢疾杆菌在10%浓度即显抗菌作用。

此外,用水杨梅内服或外用(冲洗或制成栓剂),对阴道滴虫病亦有较好疗效。

水杨梅的食用方法

水杨梅

原料:

(1)主料:水杨梅嫩茎叶500克。

(2)调料:精盐,味精,葱花,猪油。

制法:

(1)将水杨梅嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗净,挤干水切段。

(2)油锅烧热,下葱花煸香,投入水杨梅煸炒,加入精盐炒至入味,点入味精,出锅即成。

按:此菜可为人体提供多种营养成分,具有祛风除湿,活血消肿的功效。适用于腰腿痹痛,痢疾,水肿,白带,月经不调等病症。因含有丰富的胡萝卜素,维生素C,有助于增强人体免疫功能,提高人体抗病防病能力,强身健体。

水杨梅炖鸡

原料:

(1)主料:水杨梅嫩茎叶300克,光鸡1只(鸡重1000克)。

(2)调料:料酒,精盐,味精,胡椒粉,葱段,姜片。

制法:

(1)将水杨梅嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗净,挤干水待用。将光鸡洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净血污。

(2)锅内放入光鸡和适量水,煮至鸡熟,加入料酒,精盐,葱,姜,用小火炖至鸡肉熟烂入味,投入水杨梅烧至入味,点入味精,胡椒粉,出锅即成。

按:此菜由水杨梅与温中益气,补髓添精的鸡肉组成,可为人体提供丰富的蛋白质,脂肪,维生素等营养成分。具有补肾填精,活血消肿之效。适用于腰腿痹痛,咽喉肿痛,消渴水肿,食欲不振,消化不良,崩漏泄泻,带下,小便频数等病症。健康人食用更能强身少病,精力充沛,泽肤容颜。

水杨梅炒肉片

原料:

(1)主料:水杨梅嫩茎叶300克,猪肉200克。

(2)调料:料酒,精盐,味精,酱油,葱花,姜丝。

制法:

(1)将水杨梅嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗净切段,猪肉洗净切片。

(2)锅烧热,入肉片煸炒至水干,烹入酱油煸炒,加入精盐,葱花,姜丝煸炒,烹入料酒,炒至肉片熟而入味,投入水杨梅炒至入味,点入味精,出锅即成。

水杨梅酒

配方:水杨梅、龙芽草、对月莲、泽兰各9克,血当归12克,月季花7朵,白酒500毫升。

制法:将前6味捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后,过滤去渣,即成。

功用:活血调经。

主治:月经不调。

用法:口服。每次服10毫升,日服2次。

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