现在正是吃构树穗的好时节，很多人不知道构树穗有哪些营养价值，那么小编就带大家一起去看看构树穗的营养价值有有那些？构树穗的做法有哪些？
1、构树穗的营养价值
【性味归经】
子：甘，寒。
叶：甘，凉。
皮：甘，平。
【功能主治】
子：补肾，强筋骨，明目，利尿。用于腰膝酸软，肾虚目昏，阳痿，水肿医`学教育网搜集整理。
叶：清热，凉血，利湿，杀虫。用于鼻衄，肠炎，痢疾。
皮：利尿消肿，祛风湿。用于水肿，筋骨酸痛;外用治神经性皮炎及癣症。
乳：利水消肿解毒，治水肿癣疾，蛇、虫、蜂、蝎、狗咬。
【用法用量】子：2～4钱。叶：3～5钱。皮：3～5钱，外用割伤树皮取鲜浆汁外擦。
2、构树穗的做法有那些
油炸构树穗
首先将构树穗洗净摘好。
洗净后，打入两个鸡蛋，然后再倒入适量的面粉，使构树穗被面粉包裹。
然后，把面粉和鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐。
在锅里倒入植物油，等油八成热后，把搅拌好的构树穗，放入油锅进行煎炸。
炸至金黄色，把油淋干，装盘即可，自己动手做做很好吃的。
椒盐构树穗
口感：外酥里嫩，椒香扑鼻;构树穗麦饭：筋柔软糯，清香营养
特点：裹腹美味，低脂佳品
主料：构树穗、鸡蛋、隔夜馒头、面粉
构树穗用淡盐水浸泡半小时，撇去漂浮物，漂洗干净，控干。
隔夜馒头切成细馍花备用。
取两颗鸡蛋的蛋清，加入构树穗，拌匀，再将沾着蛋清的构树穗均匀裹上一层馍花或者面粉。
将裹好蛋清和馍花的构树穗入油锅炸至微黄，捞出沥干，撒上椒盐、辣椒面、胡椒粉即可。
