山药，大家都很熟悉了，是餐桌上必不可少的一道菜，可以炒、炖、焖等等，山药有多种的吃法，还能入药。那么， 山药怎么吃更有营养?可以搭配什么一起吃呢?下面就来给大家分享六种不同的做法，具有不同的功效，赶紧来学一下吧。
山药搭配什么吃最有营养
1、山药红枣(以健脾胃)
在滋补脾胃的甜食中，最推荐使用山药。与红枣搭配使用时，可以增强脾胃。有很多方法可以将蒸熟或煮熟的红枣和山药混合在一起，既甜又咸。那些喜欢汤的人可以在汤中放些山药和红枣。
2、山药和南瓜(降低血糖)
山药中的可溶性纤维可以帮助延迟食物在胃中的排空并控制血糖的增加饭后南瓜中含有微量元素，可促进人体胰岛素的正常分泌。两者的结合不仅可以降低血糖，而且还可以增强脾胃。
3、核桃山药(以补中益气)
山药味甜，是中药的“上品”。除了具有滋补肺，健脾的功能外，还可以滋补肾脏，补精。核桃具有补肾益精，利尿，消结石，润肠通便，润肺通气的作用。山药与核桃一起食用，可以滋养生命力，增强肌肉和骨骼以及增强大脑。
4、枸杞山药(养身)
如果不单独食用山药，可以与枸杞混合制成枸杞山药粥，可以更好地发挥养血作用。用小米，山药和枸杞煮粥。它适合患有内热，脾胃虚弱的人。
5、山药含鸭肉(可健脾胃)
山药含多种营养素，鸭肉可养阴，养肺，止咳，化痰。两种汤一起食用不仅美味，而且还可以健脾胃，减轻咳嗽，减少痰液。
6、山药和莲子(以健脾肾)
可以说山药和莲子是老年人的法宝。山药具有滋补脾胃，滋润肺肾的功效，并具有收敛尿液的功效。莲子进入心脏，脾脏和肾脏的经络。两者同时服用，不仅可以滋补脾脏，还可以增强肾脏。
