江米大家都吃过，这种谷物具有粘性，作为原材料能制作很多的糕点。大家是否清楚呢，其实吃江米也是有很多的好处的。它具有多种对人体比较好的功效，食用之后能为身体补充营养。在生活中江米的吃法有很多，并且都很美味。不过吃江米的禁忌我们应该了解一下，下面会详细的介绍一下江米。
江米的功效
1、缓解脾胃虚寒
江米是一种比较好的调理脾胃的食物，在平时多吃一点江米可以帮助我们缓解由于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少的情况，并且江米在治疗泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等方面有不错的功效。
2、缓解多汗
许多人不怎么喝水但还是会出现尿频和多汗的症状，这可能是脾虚的症状。可以多吃点江米，因为江米有收涩的作用，坚持每天吃点江米，对尿频和多汗都有很好的食疗效果。
3、暖胃补气
江米是一种很有营养的谷类，它含有多种人体需要的营养物质，其中富含B族维生素，这种物质可以办帮助我们温暖脾胃，补益中气，如果在平时我们有偶脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻的情况，吃一点江米具有一定缓解作用。
4、补充营养
江米营养丰富，是一种温和的滋补品，有助于补充营养，养生保健。
5、缓解尿频
江米具有很好的收涩作用，中医认为，食用江米具有收涩、止汗等功效。在平时如果有偶有尿频、经常出虚汗的症状，这个时候我们可以多吃一点江米，它可以帮助我们缓解这个症状，可以经常食用江米，既可防病又能强身。
江米的禁忌
1、病后消化力弱者。
江米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食江米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用江米不利于康复。
2、胃肠道病患者。
江米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃江米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
3、湿热痰火偏盛之人。
凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
4、老人和儿童。
江米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
5、糖尿病人。
因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是江米食品，含糖量更高，故当忌食之。
不得不说，江米的功效真的是不少，吃江米对于大家的身体健康有益。上文已经为大家介绍了江米的功效，我们现在对江米应该有了一些了解，在平时适当的吃一点江米可以为我们的身体带来很多的好处，它不但可以帮助我们预防疾病，还能为身体提供需要的营养物质。
