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释迦果的营养价值 释迦果的食用方法

来源:中药360

食用方法

释迦苹果沙拉DIY

材料:释迦2颗,苹果1颗,凤梨50克,取释迦2颗,优酪乳100毫升。

作法:

1.释迦稍微冲洗后,剥开去籽取果肉。

2.将苹果、凤梨的功效与作用洗净削皮去子,切成小块。

3.所有材料放入盘中,用100毫升优酪乳当沙拉酱即可。

功效:水果及优酪乳均有助消化,也是水果的一种变化吃法。

食用宜忌

释迦糖分高,糖尿病患者必须少吃;且因释迦含钾量高,末期肾衰竭患者不可食用。

释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。

切开,和西瓜一样吃的。软了掰开吃里面白色的果肉。

最后提醒大家特别需要注意的是,熟软的凤梨释迦可放进冰箱冷藏保鲜,但表皮青绿的未熟凤梨释迦不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。

除了这种食用方法之外,还可以把它的果肉用来做成果露,或者是冰淇淋,另外,还可以加奶混合饮用,味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒,做果脯以及果酱等,甚至只要你喜欢,可以和其它各种水果任意搭配,混合饮用。

释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏,否则将变黑变硬。吃法大概就像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。

释迦炒饭

释迦50 g去壳和籽,切成小块;香肠半根,虾仁5粒,笋角20 g,太白粉1匙,胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许,米饭半碗。释迦粘面粉过油,和料炒匀即成。此食养颜美容,增加免疫力。

释迦莲雾色拉

释迦和莲雾各250 g拌匀即成。此食减肥美容。

释迦柑橘冰沙

释迦100 g去壳和籽,切成小块;柑橘1个剥皮、去籽,一起拌匀,加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。此食开胃健脾,润肠通便,尤适糖尿病患者食用。

释迦苹果汁

释迦2个去壳和籽,切成小块;苹果1个洗净,去核,切小块,一起放入果汁机,加入蜂蜜20 g,搅拌均匀即成。此汁养颜美容。

释迦蛋蜜汁

释迦1个去壳和籽,切成小块;柳橙半个洗净,对切,与释迦同入果汁机榨汁。柠檬1/3个洗净,切开榨汁。将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起,加入鲜奶90 ml、蛋黄1个、蜂蜜10 g、冰块100 g倒入搅拌杯中,搅拌均匀即成。此汁养颜美容,增强免疫力。水果美味,而且有益健康,是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象,它可以跟各类的食物一起搭配,成为美味以及健康的美食。接下来我们将带给大家几种水果食谱,既健康又养颜!

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