预防和治疗有本质区别
“客观地说，柠檬的确是不错的养生食物，它富含大量维生素C，意味着它具有强大的抗氧化能力，能提高人体免疫力。但要知道，疾病预防和治疗有着本质区别！把预防等同于治疗，甚至代替治疗是危险的。”
不过，这个结果在人体上是否有效，还是未知数。“如果有，也只能说有降低肿瘤发生几率的预防作用，至于说‘比化疗作用强万倍’，还能代替治疗，这会对公众产生严重的误导。”某专家说。
避免“爆炒”优秀食材
在临床营养师眼里，“柠檬”是种优秀的食物，因为它有强大的抗氧化能力。营养师向记者解释：“抗氧化”说得更直白些就是“抗老化”，老化不止意味着出现皱纹、色斑，也意味着器官老化“出故障”。据此，可以理解柠檬具有祛斑、防止色素沉着、提高机体免疫力等作用。
但若把柠檬捧到“包治百病”的程度，就似乎落入了江湖郎中治病的逻辑。有医生直言，最典型的前车之鉴就是被某神医“爆炒”的绿豆——中医里药食同源的优秀食材，一旦被吹捧到“可治百病”的地步，就完全变了味，患者有病不治，医生着急不已，只有忽悠者赚了昧心钱后躲着偷笑呢。
