温馨提示
松花蛋中除了含铅,还往往含有锌和汞等重金属,儿童对重金属的吸收能力比较强,所以,提醒家长注意,还是少给儿童吃松花蛋。食用松花蛋,也要购买正规厂家生产的松花蛋。
松花蛋的做法
松花蛋豆腐汤
材料
2个松花蛋、一盒嫩豆腐、瘦猪肉30克、虾皮10克、鸡精、老酒、盐。
做法
(1)在锅里倒少许油,等锅加热后,把豆腐放入油中,放入少许盐,少许酒,让豆腐入味。
(2)二三分钟后,加入适量的水,再把松花蛋切成小块,放入锅中,再放入瘦肉,用慢火炖十分钟。
(3)放入虾皮,放入鸡精,即可出锅。特色,口感好,豆腐里透着皮的味道,营养丰富。