桃的营养价值非常高，它的含铁量可谓是水果之首。我们在吃桃的过程中，不知不觉的已经把各种营养元素吃进了肚子里面，现在就跟着小编一起来了解下桃的营养价值以及哪些对人体有益处的营养元素被带进了身体中吧。
作为备受大家喜爱的营养水果——桃子，无疑是具有很高的营养价值。在日常生活中，我们在看望病人的时候，桃也是我们首选的水果之一。但是很多数人都无法完整的了解桃的营养价值及功效，甚至可以说是知之甚微。无法深入的了解当然就没办法去科学的食用它。所以，为了科学的选择食用桃子，吃出一个健康的身体，下面就让我们具体来了解下桃的营养价值及功效吧。
营养健康 | 桃的营养价值
研究认为，桃是一种营养价值非常高的水果，每100克桃中含有蛋白质0.8克、脂肪0.1克、粗纤维4.1克、糖类7克、灰分0.5克、磷20毫克、钙8毫克、铁1.0毫克、胡硫胺素0.01毫克、萝卜素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克，还含有多种挥发油和有机酸。桃中的含铁比较量较高，在水果中几乎占居首位。所以吃桃能够防治贫血。桃中还富含果胶，经常食用的话可可以预防便秘。中医认为，桃子性温和，能够够活血、润肠、养肝、生津、通经络。常吃桃子可以强身健体，延年益寿。
营养健康 | 桃的营养价值及功效
桃又名桃子、桃实等。桃肉中含有大量的果糖、有机酸、葡萄糖、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、钾、镁、粗纤维等多种成分。医学研究发现，桃中所含有的较高糖分，有改善皮肤弹性，使皮肤红润等多种作用。对于瘦弱者，常吃桃子可以强壮身体，丰肌美肤的作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用几个鲜桃，同大米煮粥食用。常其服用具有丰肌悦色的作用。
人们常说鲜桃养人，这与桃的营养价值是分不开的，这主要是因为桃性味平生，营养价值比较高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量是苹果和梨的4-6倍。吃桃有补益气血、养阴生津的作用。可以用于大病之后，面黄肌瘦，气血亏虚，心悸气短者。
桃的含铁量比较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物之一。桃含钾多，含钠却少，因此桃适合水肿病人食用。桃仁还有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁的提取物具有抗凝血的作用，并且能够有效抑制咳嗽中枢而止咳。同时还能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗 。
桃的营养价值高，它的食用方法也不少哦。桃可以鲜食，但是由于不易保存，也可以加工制做成罐头、桃果脯、桃干、桃酱、果酒、果汁等。桃虽然好吃，营养价值高，但是不可多食。著名医学家李时珍曾说过：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益 。”
常言说的“桃养人”它是指食桃要适量的食用。鲜桃不宜贮藏，因此大家在购买的时候要注意，选择颜色好的，看着新鲜的桃购买。而且多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、容易生疮疖的人不宜多吃桃。但是，吃果脯就没有这个弊端了。还有胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃桃，糖尿病人应慎食桃。
