食材简介蒲桃，也叫做葡桃，桃金娘科的常绿乔木。东南亚原产的果树。海南地区有野生葡桃，华南地区有人工栽培的葡桃。 葡桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用。
营养价值蒲桃中含有矿物质钙、钾、磷、铁、果糖、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，经常吃对神经衰弱、疲劳过度大有好处。
食用功效1、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、益肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
4、补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒的肾阳虚。症状为“热”，腰酸、燥热、盗汗等的肾阴虚。
5、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
6、壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。
适用人群健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质。
禁忌人群糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。
选购技巧1、看个头：挑大小匀称的。
2、看花萼：绿色不蔫的新鲜。
3、看颜色：淡绿发白熟的好。
