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香蕉的营养价值与食用功效

来源:中药360

降血压

有时高血压病人去看医生,医生会叮嘱道 日常饮食要清淡些,可吃点香蕉、苹果等,有助于降低血压。

难道香蕉真有降血压作用?

膳食高钠低钾是高血压的重要发病因素之一,这已经得到世界多数科学家的公认。钠盐摄入过高是高血压的明确病因,钠在高血压病程中起到诱发和加重病情的作用。防治高血压的重要措施之一,就是限制膳食中的钠盐。而钾在人体内可对抗钠的不利作用,起到降低血压的效果。营养学家反复强调,多吃蔬菜水果补充钾的不足,可预防高血压。

必须提醒的是,服用保钾利尿药时,最好不吃香蕉等含钾量高的水果,以免发生高钾血症。

补充体力

观看竞技比赛,有时可见运动员在中场休息时喝水,吃几口香蕉。在体力消耗时吃香蕉,能起到什么作用呢?

这个作用来源于香蕉营养成分的含量特点。一方面香蕉中糖含量较高,所含单糖可迅速吸收、补充体力,双糖和多聚糖可缓慢吸收、维持体力另一方面,出汗丢失的钾最多,甚至比大小便排出的更多,运动时大量出汗,钾丢失明显,容易造成体内低钾,低血钾会使人感觉疲倦、乏力、肌肉痉挛,不利于比赛。

因此,香蕉不失为运动员在赛中迅速补充能量的佳品。

由于香蕉含糖量高,患糖尿病者吃香蕉须注意,但非绝对不能吃香蕉,而是香蕉吃多了就应该相应减少一部分饭量,以保持糖尿病病人每天的糖进食总量平衡。再者,少量吃香蕉,对血糖波动影响很小,因为膳食纤维可延缓糖的吸收。

编者的话 香蕉好吃,又有很多好处,现时“香蕉致癌”的谣言令其价格大幅下降,可谓经济实惠兼有益,再不吃就“走宝”啦!

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