黄酒对于很多朋友都不陌生，黄酒被越来越多的人们所接受。喝黄酒的人也越来越多。因为大家都知道，黄酒有很多的养生功能，而且它对我们的女性朋友有特殊的功效。例如，美容养颜、抗衰老、促进食欲等作用。那么除了这些黄酒还有那些功效呢？下面就和小编一起来看看吧。
由于黄酒含有丰富的营养物质，所以黄酒的功效也非常多。在我们的日常生活中，也有很多人把黄酒作为保健酒来饮用。其实，黄酒富含丰富的氨基酸，而且具有18种之多。同时，黄酒还具有较高的药用价值。现在，就让我们来了解一下，黄酒具有哪些功效？我们怎样饮用才算正确？
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江加饭酒（花雕酒等）、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、广东珍珠红酒、张家口北宗黄酒和山东即墨老酒等。
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
