香菜是一种常见的食物，对于这种食物有人喜欢，有人讨厌。喜欢香菜的人对香菜刺激的香味以及口感爱不释手，讨厌香菜的人闻到香菜的味道都会感觉恶心。而这让人又恨又爱的香菜却有着丰富的营养价值，关于香菜的好处可以一次性了解下。
香菜有哪些营养价值？
香菜的营养非常丰富，含有较多的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维以及多种维生素，而且香菜中还含有大量的维生素C，比柠檬中含有的维生素C还高，每100克香菜中含有48毫克维C。而且香菜中的钙和牛奶中的钙含量接近，每100克香菜中含有101毫克钙。除了营养价值，经常吃香菜，还有以下这些好处。
经常吃香菜有哪些好处？
1、健胃消食
香菜是属于辛温的食材，有祛风解毒、消食健胃的功效，香菜独有的香味可促进肠胃蠕动，提高消化能力，提高食欲，可改善食欲下降，消化不良、反胃等不适，
2、缓解眼部不适
香菜中的维生素B2含量也比较丰富，因为缺乏维生素B2导致的眼部疲劳、眼部炎症等都可多吃香菜缓解不适。此外因为缺乏维生素B2导致的口角炎也可多吃香菜帮助改善。
3、提味去腥
香菜所含的香气有提味去腥的作用，在烹饪腥味较重的食物时可用香菜作为调味料，起到提香去腥的作用。
哪些人不适合吃香菜？
1、有口气者
香菜中含有多种挥发性成分，有口臭者，吃香菜后口腔中的味道会更明显。
2、胃溃疡症
香菜性温，容易对胃黏膜造成刺激，胃溃疡者本身粘膜溃疡，进食香菜不利于溃疡黏膜修复，甚至会加重疾病。
3、孕妇
香菜有挥发的作用，孕妇过量食用香菜后容易导致子宫收缩，易出现流产或者早产等征兆。
4、身体上火
有上火症状，如头痛、喉咙疼痛、口干舌燥等上火症状不宜食用香菜，香菜性温，易加重上火症状。
温馨提示：
香菜虽然好处多，但也有禁忌人群，禁忌人群要避免。注意日常食用香菜应避免同时吃大量动物内脏和维生素K较高的食物，会影响身体吸收维生素K。另外香菜补药和滋补品同时搭配食用容易使身体上火，出现上火不适症状，如口干舌燥、喉咙疼痛、牙龈肿痛等。
