形状：迷人的花苞，隽永的色彩。
味道：玫瑰花特有的香气在水中悄然释放。
功效：具有舒肝镇痛、收敛止泻的作用。对经痛或月经过多者有一定疗效。
百合花
形状：修长的花瓣透出别致的艺术感觉。
味道：甘甜适口，余味悠长。
功效：止渴安神，对治虚火咳嗽、舒缓胸肺、慢性支气管炎有很好功效，此外还有镇静的效用。
形状：细长的绿色花蕾与普通茶叶有几分相似之处。
味道：略苦，可以加冰糖饮用。
功效：清热解毒、疏散风热、凉血止痢。
桂花
形状：灿若繁星，娇嫩可爱。
味道：闻起来芬芳馥郁，喝起来淡淡甜香。
功效：祛瘀散结，主治痛经。
这些花儿是在初开而未全盛时完整摘取的，多是晴天的午前，因为有助于花草以后的干燥完整。采收后先要除去它们的杂质和附带的昆虫，然后移到阴凉且通风良好的地方自然风干。由于在干燥过程中，要尽量保留它们的原始色泽和完整形态，所以通过观察外形与颜色，可以初步判断其新鲜度。当然，鼻子也可以帮忙，干爽清香的自然是好货。通常陶瓷制的密封茶罐，最能保持干燥花的品质稳定。装在透明的玻璃密封瓶中则容易观察是否受潮发霉，不过最好放入储藏柜中以防阳光照射。
