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乌鱼蛋

来源:中药360

 

乌鱼蛋

原料别名:

原料分类:鱼虾蟹贝类

食用提示:

禁忌人群:海鲜过敏者禁止食用。

适应人群:健康体质平和质。功效与作用相关做法原料介绍

乌鱼蛋卵圆形而稍扁,乳白色,大型乌鱼蛋似鸡蛋大小,小型似鸽蛋大小,主产于山东省。

营养分析

因其营养丰富、味道鲜美,有冬食去寒夏食解热之功效,且富含人体必需的多种微量元素和丰富的蛋白质。中医认为,乌鱼蛋味咸、性平,归经胃、肾经,具有健脾、利水之功效。

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