猪肉松
【禁忌人群】:
肥胖者、糖尿病患者忌食。
【适宜人群】:
一般人均可食用。
猪肉松(均值)的食物营养成份知识普及:猪肉松(均值)的功效以及食用禁忌生活百科知识。猪肉松(均值)食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。猪肉松(均值)无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。猪肉松(均值)还具有较高的食疗营养价值。
猪肉松的功效与作用
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉松的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
猪肉松的选购
购买猪肉松注意一是出厂日期。一般软包装肉松可保存半年,罐装肉松可保存一年左右,对于已开包、开盖的猪肉松不宜久放。
购买猪肉松注意二要看肉松外观。质量好的肉松,其颜色应是金黄色和淡黄色的,有光泽,呈疏松絮状,气味和滋味正常,不应有结块和其他异常。
猪肉松的存储
常温保存,避免高温、日照、本产品不含防腐剂、味精、人工色素、人工糖精开封后尽快食用完毕为佳。
炒松后的猪肉松最好敞开晾干等余温散尽后储存。一般应将其保存在干燥的地方,为防其受潮变质,可将放凉的肉松放入密封袋、密封罐中。
猪肉松的食用方法
肉松皮蛋豆腐:在皮蛋与嫩豆腐切好装盘后,撒上糖、味精、浇上些许酱油,然后在皮蛋与豆腐上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味与豆腐的清甜就能盖住皮蛋的氨水味。
肉松面包:切片面包二片,中间摸点黄油,撒上肉松,制法简单。
肉松饭团(肉松裹咸棕):利用饭粒的粘性把肉松裹在外层,外层的香酥加上里层的绵软,是一种不错的吃法。