一提起山楂，很多人都会条件反射“被它一酸”，吞下口水！
山楂是化食积的佳品。《本草纲目》介绍，“山楂化饮食，消肉积……凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳。”别看这红似玛瑙的山楂个头儿不大，它的养生吃法可不少！
山楂果酱缓解胃胀
山楂味酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。能消食化积，行气散瘀。如果觉得生吃山楂很酸，做成酸甜口的果酱就很不错哦！
推荐做法：先将山楂洗净，去蒂去核，然后切小块加冰糖和少许水，再用小火慢慢熬制，边熬边用勺子将果肉捣碎，待熬到浓稠时加白糖，继续用小火加热。将熬成果酱状的山楂装入密封的瓶子中，待凉后放入冰箱中冷藏食用。
消啤酒肚喝山楂枸杞茶
脾虚痰湿引起的肥胖，其实病根在脾胃上。山楂有消食、健脾的作用，但不能祛痰湿，配合白术健脾祛湿，一方面消除积聚的痰湿，另一方面能促进脾胃的运化功能。枸杞可补气益肝，中和山楂的酸味，使人更容易接受。
推荐做法：取山楂15克，枸杞子20颗，白术10克。以上药材加清水适量，煮20分钟，代茶饮用即可。此方法适宜男性每天饮用1～2次，连续饮用一个月。
降血脂熬红豆山楂粥
新鲜山楂具有降血脂、助消化的作用，但由于其酸性较强，不适合胃酸过多的人食用，但同红豆、大米一起煮粥食用，则温和许多。
推荐做法：红豆山楂粥做起来非常简单，先把适量的红豆浸泡半日，然后再与山楂、大米一起煮粥，熟烂后加红糖调味就可以食用了。
山楂蜂蜜饮祛黄褐斑
女人有黄褐斑多因有烦心之事，导致肝气受损，气机郁结，进而影响身体的气血运作。要治好这种类型的黄褐斑，就须先调气补血，用性温，具有活血化淤作用的山楂调理很不错。
推荐做法：用山楂、陈皮加水煮沸后去渣，晾凉，调入蜂蜜饮，用对黄褐斑有效，吃一个多月，可以发现脸上的斑颜色确实开始变浅。
此外，用山楂粉敷脸也可治疗黄褐斑。取生山楂300g，研为细末。温水洗面，洗净后揩干，取山楂粉5g，加鸡蛋清适量，调成糊，覆盖于面部，保持1小时后洗净，早晚各1次既可。
山楂红糖水治血瘀痛经
中医认为山楂有活血化淤行气的作用，是气滞血淤型痛经患者的食疗佳品。
推荐做法：取鲜山楂1000克，洗净后加清水，文火熬煮至山楂烂熟，加红糖250克，再熬10分钟，待其成为稀糊膏状。经前3～5天开始服用，每日早晚各吃山楂膏30毫升，直至经后3天停服，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。
注意：山楂虽好，但不要过量食用，而且还要注意以下几点：准妈妈忌食；空腹、胃部疾患者慎食；而超市常见的山楂片、山楂糕等为了追求口感而添加了许多糖分和其他添加剂，也不适合多吃，尤其不适合糖尿病患者食用。
