香蕉皮
【别名】：甘蕉皮
【禁忌人群】：脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食
【适宜人群】：一般人群均可食用。
香蕉皮的功效与作用
1.治皮肤瘙痒香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。2.治瘊子用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。3.治口腔溃疡香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡(俗称：灯盏凼);还有通便的作用。4.抗忧郁未成熟香蕉的皮，不管是剁碎还是用水煮，或者榨成汁(没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎，放入锅子里用水煮;由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5HP，煮过后可以转化成血清素)可以抗忧郁。但是，在此要特别提醒，肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。5.治手足皮肤皲裂在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。6.治风火牙痛将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。7.治痔疮和便血将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。8.巧治高血压取香蕉皮30克-60克，煎汤服用，可治高血压。9.巧防中风取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。10.解酒香蕉皮60克煮水饮，清利头目。香蕉皮的营养价值
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
台湾研究人员发现，香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。
香蕉皮的选购
皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果。
香蕉皮的存储
晒干保存。
香蕉皮的食用方法
香蕉皮炖冰糖
功效：治疗牙痛风热牙痛型：牙齿作痛，咀嚼或轻叩时痛甚，牙龈红肿或溢脓；口渴，舌质红，苔黄，脉浮数。
材料：香蕉皮2个，冰糖30克。
做法：隔水炖服，每日3次。
玉米须香蕉皮饮
功效：清热解毒、利尿降压；对高血压病、尿路感染、慢性前列腺炎有疗效。
材料：玉米须50克，香蕉皮50克。
做法：把玉米须、香蕉皮切碎后同入砂锅，加水600毫升，用小火煎成300毫升，用纱布过滤，取汁。
用法：代茶饮。
玉米须香蕉皮黄栀子煮水
功效：咯血 吐血 肝胆疾病合并症。
材料：玉米须、香蕉皮各30克，黄栀子6克。
做法：把玉米须、香蕉皮、黄栀子加水煎后冷饮。
香蕉皮安眠枕
功效：安眠。
材料：香蕉皮50-100克
做法：鲜桔皮或梨皮、香蕉皮50-100克，放入一个不封口的小袋内，晚上睡前把它放在枕边。上床睡觉时，便闻到一股果皮散发的芳香。
