生姜有“治百病”之说，味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，雾霾天气口含生姜还能防雾霾。但生姜用法也有许多讲究，比如不宜去皮，不吃腐烂生姜，不宜多吃，阴穴火旺者不宜等。那么，生姜有什么功效与作用呢？又有什么食用禁忌呢？
雾霾天？口含生姜试试看
如想减轻雾霾天对于呼吸系统的伤害，不妨试试口含生姜。“凡早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气，及山岚不正之邪”，这里提到的就是姜的防雾霾作用。
如果觉得口含生姜太辣，可以用生姜煎水饮服。因其辛辣，可以在服用时适当佐以红糖。但需要注意的是，由于姜性辛温，阴虚体质的人（手脚心发热，经常口干、眼干等）、内热较重者（如患有肺热燥咳、胃热呕吐）、肝炎患者、脱发者要慎用。
生姜的功效与作用 生姜12大神奇功效
生姜12大神奇功效
一、口腔溃疡
用热姜水代茶漱口，每日2至3次;一般6至9次溃疡面即可收敛。
二、痰多咳嗽
用生姜15克煎汤，加白糖适量温服。早晚各1次，可治痰多咳嗽。
三、感冒头痛
将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
四、牙周炎
用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。
五、偏头痛
当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
