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乌梅的功效与作用有哪些?乌梅的功效介绍!

来源:中药360
乌梅是将青梅用烟熏烤或置笼内蒸后,其色乌黑,而称“乌梅”。乌梅的功效与作用在《本草纲目》中有这样的记载:“敛肺涩肠、治久痢”,有“消肿、涌痰、杀虫”的功效。现代医学研究表明,乌梅中含有多种营养物质,如钾、单宁、柠檬酸、维生素B等,这些营养物质对于养生、保健都有明显的作用。 乌梅又叫酸梅、熏梅等,是通过熏制而成的。乌梅的功效与作用有哪些呢?中医认为,乌梅味酸、涩,性温、平,有止血、生津、止泻等作用。《本草从新》对乌梅的功效与作用是这样说的:“酸涩而温脾胃,涩肠敛肺,止血涌痰,消肿解毒,生津止渴,醒酒杀虫。”

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营养健康 乌梅的功效和作用:有效成分

单宁:对肠胃具有镇静作用,可辅治腹泻等。

柠檬酸:能使乳酸燃烧转换成能量,故有提神与解除疲劳的功效。

琥珀酸:可促进血液循环、舒缓肌肉、关节与精神紧张。

维生素B:可促进食欲、帮助消化,并促进碳水化合物代谢。

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营养健康 乌梅的功效和作用

现代研究发现,乌梅中含钾多而含钠较少,需要长期服用排钾性利尿药者宜食;梅子还有一种酸类物质,能促进肠蠕动,适于治疗便秘。此外,乌梅的有机酸可改善肝脏机能,软化血管,推迟血管硬化和控制血糖,具有防老抗衰的作用。

乌梅具有补肝功效,能起到强化肝脏的作用,加强肝脏的解毒作用,减轻肝脏的负担。肝脏对于女性非常重要,食用乌梅可以养肝暖肝,预防多种妇科疾病。乌梅中富含的维生素,能使女性皮肤光滑,并叮延缓衰老。

乌梅对人体子宫颈癌有抑制作用,故常食梅肉可以防癌抗癌,益寿延年。

实验证明,乌梅有抑制细菌的功效,也有助于抑制肺炎球菌、大肠杆菌、葡萄球菌及霍乱弧菌等。

乌梅可促进胆汁分泌与排泄,能协助脂肪类食物消化,也是治疗胆道蛔虫症的良药。

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营养健康 乌梅的功效与作用:食疗方

乌梅汁

乌梅5克,山楂甘草、冰糖各适量。

将乌梅、山楂和甘草放入高压锅,加入适量热水,等锅上汽后熬半个小时关火。

打开锅盖,锅中加入适量冰糖。

将药渣过滤掉,乌梅汁装瓶,放冰箱冷藏,随喝随取。

功效:生津止渴,开胃消食,适宜于高血压患者。

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乌梅红糖水

乌梅肉30克,红糖适量。

将乌梅放人锅中加水小火熬煮。

水量熬至原来的一半时,加入红糖,搅匀后即可,放凉后味道更佳。

乌梅性酸、涩,可以敛肺,涩肠,生津。用于久泻、便血、尿血、血崩。可治疗月经量多、色淡质稀、气短懒言、面色苍白为主症的月经过多症。

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