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土茯苓如何食用 土茯苓的功效作用

来源:中药360

土茯苓用我们客家话来说就是硬板头,这是一种养生煲汤的好材料,也是乡下这么多的日常养生的干货中比较出名的一种,不仅仅有排毒的功效,也有通关节利尿的功效,煲出来的汤非常清香,在很多大型酒店的酒席上,或者是在我们的餐桌上都时不时可以看见它的身影。那么不熟悉它的人群应该怎么用这种材料呢?怎么做土茯苓比较好?

土茯苓的功效与作用

土茯苓的作用很广泛,主要的功效有下面的这些:

1、土茯苓的味道甘淡,性平;归肝、胃、脾经。对于脾胃不好的人来说这是上等汤料。

2、也有消除湿热的感觉,是一种通关节的主要食材之一。

3、帮助我们祛湿去除脚气,痔疮等疾病。

土茯苓的食用方法

【茯苓栗子粥】

材料:茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。

步骤:

1、加水先煮栗子、大枣、粳米;

2、茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。

3、可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿,栗子补脾止泻,大枣益脾胃。

食用价值:用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻。

【茯苓鸡肉馄饨】

材料:茯苓50g,鸡肉适量,面粉200g。

步骤:

茯苓研为细末,与面粉加水揉成面团,鸡肉剁细,加生姜胡椒、盐做馅,包成馄饨。煮食。

食用价值:本方以茯苓补脾利湿,鸡肉补脾益气,姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱,呕逆少食,消化不良。

【茯苓麦冬粥】

材料:茯苓、麦冬各15g,粟米100g。

1、粟米加水煮粥;

2、药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。

食用价值:本方以茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。

【茯苓酒】

材料:茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升。

步骤

1、将上药切碎装瓦坛内,倒人白酒、密封浸泡15天,

2、每隔3日振摇一次,每日饮服1—2次,每次10—15毫升。

食用价值:凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。

【茯苓膏】

材料:白茯苓500克、白蜜1000克。

步骤

1、先将白茯苓研为细末,以水漂去浮者,

2、取下沉者,滤去水,再漂再晒,反复3次,再为细末,拌白蜜和匀,

3、加热熬至滴水成珠即可,然后装瓶备用,每日2次,每次12—15克,白开水送服。

食用价值:常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。

以上的这些关于土茯苓的主要功效做法大家可以相互学习一下,研究研究它的主要做法,相对来说。其实做做这种土茯苓煲汤美食都好,对于日常排除湿气等方面都还算有一定的好处的。

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