中药360 > 食材大全 > 正文

香花菜

来源:中药360
香花菜

香花菜

【别名】:

留兰香、绿薄荷、青薄荷、鱼香菜、狗肉香、血香菜

香花菜的营养信息含量(每100克)含量(每100克)热量(千卡)24蛋白质(克)4.4碳水化合物(克)6.6维生素A(微克)213维生素C(毫克)6钙(毫克)341
详细>>
    热量(千卡)24蛋白质(克)4.4碳水化合物(克)6.6维生素A(微克)213维生素C(毫克)6钙(毫克)341磷(毫克)99钾(毫克)677钠(毫克)4.5镁(毫克)133铁(毫克)4.2锌(毫克)0.9铜(毫克)1.3锰(毫克)0.79膳食纤维(克)5胡萝卜素(微克)1277关于香花菜食物相克表做法大全目录1.功效与作用2.食用方法香花菜,为唇形科植物留兰香的全草,叶形略似薄荷,故有绿薄荷之名,叶和茎皆香味,可食用或药用。 多年生芳香性草本。茎直立,高40-130厘米,无毛或近于无毛,绿色,钝四稜形,具槽及条纹,不育枝仅贴地生。原产南欧,加那利群岛,马德拉群岛,苏联。中国河北、江苏、浙江、广东、广西、四川,贵州、云南等地有栽培或逸为野生,新疆有野生。

    香花菜的功效与作用

    味辛,性温。解表、和中、理气。治感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒、头痛、咽痛、神经性头痛、胃肠胀气、跌打瘀痛、目赤辣痛、鼻衄、乌疗、全身麻木及小儿疮疖。

    香花菜的食用方法

    嫩枝、叶常作调味香料食用。可以在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的料理或鱼肉料理中使用,做点心时也使用。川渝一带一般用作煮鱼和炒嫩胡豆的佐料。叶子可作为蔬菜,凉拌、炒吃都可,在欧洲普遍用来泡茶。在热带作为药用时,叶汁和元葱一起使用,可抑制呕吐,精油可作除臭驱风药。

相关阅读

热门推荐

鸡蛋营养分析 鸡蛋的适宜人群

鹅蛋营养价值 鹅蛋与哪些食物相克

鹌鹑蛋营养分析 鹌鹑蛋的食疗作用

松花蛋营养分析 松花蛋与哪些食物相克