3、碧螺春泡法尤其要注意,只有碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,其他绿茶汤色都应清明透亮。
准备茶具:
1、公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙。
2、碧螺春泡法之温杯:清洁并提高杯的温度。
3、碧螺春泡法之滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。
4、碧螺春泡法之倒水:将洗杯水到入水盂。
5、碧螺春泡法之凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
6、碧螺春泡法之投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
7、碧螺春泡法之赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。 碧螺春的泡法看似很简单,其实还是有一定难度的。提醒各位泡茶所有的茶具,不要有一壶多用的概念,同时提醒各位要选择纯净水做为泡茶的茶水。