鸭蛋
别名：鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮
鸭蛋的功效和作用
清肺火降阴火强健身体促进食欲
适宜人群
一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽，咽喉痛，泄痢】之人食用。
禁忌人群
凡【脾阳不足，寒湿下痢，食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。
鸭蛋的营养价值
蛋白质12.6 克
脂肪13 克
碳水化合物3.1 克
维生素A261 微克
维生素E4.98 毫克
胆固醇565 毫克
钙62 毫克
磷226 毫克
钾135 毫克
钠106 毫克
镁13 毫克
铁2.9 毫克
锌1.67 毫克
碘5 毫克
硒15.68 毫克
