怎样喝茶更健康?
在我国,不少人将茶奉为养生之水,正如宋代诗人欧阳修《茶歌》赞颂的那样:“论功可以疗百疾,轻身久服胜胡麻。”然而,喝茶有许多的讲究,比如选择茶叶就非常重要。种类不同的茶功效不同,如果选择不适合自己的茶叶,就可能会对自身健康有害。因此,要学会健康的喝茶方法。
问:茶有很多种,是否它们的功用都一样?
答:不同的茶功用是不尽相同的。就绿茶来说,其性味甘、苦,微寒,有清热、解毒、利尿的功效,适合内热体质的人群;而红茶、黑茶,性味甘、温,有散寒、温阳、暖胃的功效,适合虚寒体质的人群;青茶、白茶、黄茶性味甘、平,有清热、生津、润燥的功效,适合平性体质的人群。
问:绿茶、红茶、青茶的种类都有哪些?
答:绿茶的种类太多了,如西湖龙井、红山毛锋、碧螺春,还有信仰毛尖等等。红茶的品种也很多。在我们中国,最早先是小种红茶,比如说武夷山的镇山小种是名扬四海的。此外,还有工夫红茶等。
青茶准确地讲有四个不同的风格,比如说武夷山有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金贵,号称四大名茶;在闵南有铁观音、黄金桂等当地的当家品种。
问:每天喝多少茶比较适宜?喝茶有没有季节性的讲究?
答:从医学角度来说,人体一天需要的液体量,大概是1500-2000毫升。如果根据茶叶来折算,一天大概10克左右。
喝茶也是讲季节性的。一般来说,春季宜饮花茶类;夏季宜饮绿茶类;秋季宜饮青茶、白茶、黄茶类;冬季宜饮红茶、黑茶类。