预防动脉硬化的食疗方法：
一补二养三活
活血通脉汤
【方名】活血通脉汤
【组成】丹参30克，田七15克，赤芍10克，葛根30克，黄芪30克，何首乌20克，女贞子20克，法半夏6克。
【功能】活血化瘀，益气养血，滋肾豁痰。
【主治】脑动脉硬化症、高脂血症和高脂蛋白血症之头晕、眼花、头痛、脑鸣、耳鸣、健忘、体倦乏力、腿膝酸软、语言不利、注意力不集中、失眠或嗜睡、肢体麻木、反应迟钝
【用法】每天煎服1剂，连煎2次，得药汁400毫升，分2次温服。
【方解】
“老年多瘀”、“久病多瘀”。临床观察，老年脑动脉硬化症、高脂血症和高脂蛋白血症，多呈痰、虚、瘀，虚实夹杂。上述三病除普遍存在血瘀证外，血液流变学检查血粘度也普遍增高，呈“粘、凝、滞”状态。治疗主要应活血化瘀，改善血循环，软化血管，促进脂质代谢正常。方中丹参有调气化瘀养血功效，《本草汇言》曰其“善治血分，去滞生新，调经顺脉”。《滇南本草》说其能“补心定志，安神宁心，治健忘怔仲，惊悸不寐。”田七有活血止痛功效，张锡纯谓其“化瘀血而不伤新血、为理血妙品”。
