中药360 > 中医养生 > 正文

减肥养生都要多吃蔬菜 哪些蔬菜有减肥功效

来源:中药360

蔬菜在我们的日常生活中很常见,它也是我们饮食中非常重要的一类食物,想要保证身体营养均衡,蔬菜肯定是少不了的,尤其是对于想要减肥或者养生的人来说,蔬菜更是必不可少。但生活中就是有很多人不爱吃蔬菜,你可知道经常不吃蔬菜对我们的伤害有多大,下面就来跟大家说说。

为什么减肥养生都要多吃蔬菜?

蔬菜口感好,含有丰富的人体必需的营养物质,对人体健康起着重要的作用。蔬菜的防癌作用与其所含的营养成分,如抗氧化剂(类胡萝卜素、维生素C、类黄酮化合物、异硫氰酸盐及有机硫化物等)、矿物质及其他活性成分有关。这些物质能使DNA免受损伤,促进DNA的修复,减少细胞突变的概率。另外,蔬菜富含膳食纤维,膳食纤维能缩短食物残渣在肠道的通过时间,并与潜在的致癌物、次级胆汁酸、短链脂肪酸结合,促进有害物的排出。同时,蔬菜中还含有其他各种营养物质,可以预防其他疾病的发生,因此多吃蔬菜是有利于养生和身体健康的。

同时,蔬菜富含水分和膳食纤维,由于膳食纤维有较强的吸水能力,因此可增加粪便的体积和重量,软化粪便,促进肠道蠕动,增加排便频率,降低粪便在肠道中停留的时间,可有效防治便秘,蔬菜体积大,而能量密度较低。多吃蔬菜能增强饱腹感,从而减少能量摄入,有利于维持健康体重。

减肥养生吃哪些蔬菜好?

1.黄瓜

很多蔬菜都有减肥的功效,尤其是黄瓜。黄瓜的脂肪含量低,黄瓜中含有很多丙二酸铜,这类物质有抑制糖分转化为脂肪的作用,因此吃饭的时候,做一道黄瓜凉菜,对于减肥很有益处。

2.胡萝卜

胡萝卜中含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素,能使人体吸收营养更加全面。胡萝卜中还含有植物纤维,能提高人体新陈代谢,达到减重的目的。

3.苦瓜

苦瓜具有清热解毒的功效,在夏季将苦瓜用来作为减肥食物是更好的选择。苦瓜还能抑制食欲,苦瓜中还含有丰富的维生素C,其热量低,脂肪含量也低,能帮助清除肠道内的脂肪和垃圾。

4.西芹

西芹算是一种不太受欢迎的蔬菜,但是它富含N种人体必需氨基酸和维生素,能够健胃利尿清热解毒,帮助改善肠胃保健状态。同时,西芹富含植物纤维,这也是紧致肌肤的关键。

不爱吃蔬菜的危害有哪些?

1.容易便秘

不吃蔬菜,纤维素摄取不足,对肠壁的刺激性小,致使肠肌蠕动减弱,便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘,并将便便中的有毒成分吸收,影响正常的新陈代谢,容易生病。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病,增加免疫力和抵抗力。

2.破坏肠道环境

蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长,抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少,容易破坏肠道内有益菌的生长环境,影响肠道对营养的吸收功能。

3.维生素C摄入不足

蔬菜是维生素C的主要来源,而维生素C对人的发育有很大影响。它可促使钙质沉积,是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜,容易出现牙髓出血、牙髓炎,骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

4.维生素A摄入不足

黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源,β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A,会影响人的视力、皮肤、黏膜等功能,以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

5.常常胃口不佳

不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响,出现食欲不振、胃口不好等症状。

6.长大后也不爱吃蔬菜

如果从小吃蔬菜少,偏爱吃肉,长大后就很可能不太容易接受蔬菜,那时再纠正就很费力气了。

蔬菜是一种非常健康营养的食物,但是就是有些人不爱吃蔬菜,比较偏食,喜欢吃水果或者肉类食物,但是这样很容易造成身体营养不均衡,建议饮食不能偏食,蔬菜、水果、肉类、谷类都应该适量摄取,这样才能维持身体健康。像以上几种蔬菜都是有助于养生和减肥的,大家可以多吃。

相关阅读

热门推荐

8种食物健康吃法 卷心菜烹调要加盐

中国当代名中医—孙益武

中医旷世奇才一一刘月庭

如何摆脱亚健康的生活习惯 亚健康是怎么引起的