蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
结语：看完了文章，相信大家对肝火旺的症状一定都有所了解了吧。如果发现自己的脾气变得越来越暴躁，难以控制自己的情绪，这个时候就要当心了，有可能就是肝火旺的表现。如果发现自己肝火旺，平时可以通过膳食平衡的方式来调理的!
