中药360 > 中医养生 > 正文

柠檬水美白不靠谱 揭那些被夸大功能的食物

来源:中药360

三、果蔬汁

“每天一杯果蔬汁,排毒减肥又养颜”,如今,很多人被这句话成功洗脑,尤其是都市女性,都指望果蔬汁来实现减肥目的,但事实并非如此。首先果蔬中的蛋白质和脂肪严重不足,所提供的能量较少。其次,果蔬汁中钾很丰富,但钙、铁、锌元素都严重不足。最后,果蔬汁的饱腹感很低(尤其是不带果蔬渣的),难解决饥饿感问题。因此仅靠果蔬汁减肥,反而可能带来营养不良的问题。

果蔬汁作为一种帮助人们增加果蔬摄入的方法,还是可以的。但总体来说,果蔬汁的营养比不上新鲜果蔬。如果消化系统没有问题,最好不要将其进行榨汁。如果特别想喝果蔬汁,可以喝完后想办法吃下果蔬渣,或者把果蔬渣打得特别细,和汁一起喝掉。

四、鸡汤

在中国人眼中,鸡汤是最滋补的食物之一,很多人认为在炖鸡过程中,所有营养都被炖到汤里了。事实上,炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质,还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中,大量的鲜味物质会溶解到汤中,因此鸡汤会变得好喝,但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明,每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。也就是说,鸡汤并不是营养价值很高的食物。

鸡汤虽然没有鸡肉有营养,但其中还是有很多好东西,比如溶出来的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族维生素等物质,病后虚弱、消化不良者可以快速利用,起到改善食欲、提高消化能力的作用。并且鸡汤的美味确实会让人情绪愉快,只要没有高尿酸血症,不放过多的盐,大家完全可以放心喝。

相关阅读

热门推荐

8种食物健康吃法 卷心菜烹调要加盐

中国当代名中医—孙益武

中医旷世奇才一一刘月庭

如何摆脱亚健康的生活习惯 亚健康是怎么引起的