但是，空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
因此，营养学家建议，早饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水最佳。
除此之外，凉的蜂蜜水对肠胃会有刺激，如果是本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，以免引起腹泻、肠胃炎等。
除了早饭后，其他时段喝蜂蜜也可以，但效果会略差。特别提醒的是，晚上睡觉前尽量不要喝蜂蜜水，其含糖量较高，容易发胖。
大家都知道常喝蜂蜜能润肠养颜，如果能采用恰当的服法更能发挥它的药用养生价值。
我们先来看看蜂蜜有哪些作用。《神农本草经》中说它可以“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年”。现代营养分析表明，蜂蜜中含有大约35%葡萄糖，40%果糖，这两种糖都可以不经过消化而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有多种维生素和矿物质。此外，蜂蜜中还富含淀粉酶、脂肪酶、转化酶等。
