有恙在身 忌食“发物”
■“发物”典故
朱元璋“蒸鹅”杀徐达
在历史上有一个传说：明太祖朱元璋统一全国后，就想方设法残害功臣，当其知道徐达背后长了一个大疮后，明知其不能吃“发物”，故赐其一只蒸鹅，蒸鹅正是“大发”之物，徐达吃后当晚毙命。无论这则传说真实与否，中医对有关“发物”与疾病的关系的认识已经有数千年了，但我们大多数普通人却并不知道究竟哪些食物是“发物”，什么时候不能食用。
■专家释疑
任何食物都有可能是“发物”
据中医专家介绍，“发物”的概念有广义和狭义之分：广义是指原本并无毒副作用的食物，在特定情况下诱发或加重病症的情况，如某些人吃鸡蛋能引起过敏性荨麻疹、湿疹等，从这个意义上讲，所有的食物都有可能是“发物”，且对不同的人来说“发物”可能会截然不同，比如对体质偏“热”者来说，狗肉就是“发物”，而对体质偏“寒”者来说，狗肉则是“补品”;狭义上的“发物”是指可以刺激、加重外伤、肿疱、疙瘩或某种疾病的食物，如牛羊肉、狗肉、海参等温燥、生痰、助火的食物。
温馨提示：专家指出，在3种情况下病人应忌口：首先，当某些食物影响到疾病治疗时则应该禁食，如患荨麻疹、湿疹等皮肤病时应禁食鱼、虾、螃蟹等海鲜类食品;其次，当食物会与正在服用的药物产生不良反应时必须忌口，如服用含有鳖甲的中药时应禁食葱、蒜、萝卜等;另外，当食物对病后调整康复不利时要忌口，如大病初愈的冠心病、中风患者等应避免食用油腻荤腥的食物。
