大枣又名红枣，大家对它可能非常的熟悉了，女性朋友会用它来泡水喝，可起到美容养颜的作用，我们今天仔细地来了解下大枣的功效与作用，大枣在食用上存在哪些禁忌？看文章一起来了解吧。
红枣的功效
1、健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气、健脾胃、达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。
3、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用“甘麦大枣汤”,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
红枣的作用
1、增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
