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山楂的功效与作用 山楂营养又防癌

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一年一度的糖球会正在如火如荼地进行。糖球会期间,虽然冰糖葫芦摊上的香蕉、橘子、苹果、猕猴桃还有芝麻、瓜子、腰果等都裹在晶莹剔透的糖稀里一起争奇斗艳,可最受人们待见的还是看起来红艳可爱、吃起来酸甜可口的山楂。山楂究竟好在哪里,就请跟小编一起发现吧!

酸甜可口各有千秋

山楂只是一个统称,在这统称之下,是山楂家族的具体成员。目前市场上都有哪些山楂品种,各自又有怎样的特点?成熟期是啥时候?产地在何方?咱们听听高士湘的详细介绍。据高士湘介绍,目前市场上的山楂,按照其口味分为偏酸、偏甜两种,其中偏酸山楂最为流行。酸味山楂,目前比较受欢迎的品种是大金星、大棉球、大五棱以及歪把红。

大金星:据高士湘介绍,大金星是目前市场上尤其是糖球会上的绝对主角。大金星的主要特点是成果上分布着许多锈黄色的点,个头比较大,肉质较硬且密,口感比较酸,略带甜味,一般在10月中下旬成熟,比较容易贮藏。

大棉球:据介绍,大棉球的单果个头比较大,省内产地主要在临沂,一般在9月份成熟,成熟的果实肉质比较软,果肉呈粉红色,酸度较大金星要轻一些,缺点是保存期短。

大五棱:这是近几年的新品种,省内的主要产地在临沂,大五棱比大金星和大棉球都要大,看起来像个小苹果。果实呈椭圆形,因为果实萼洼四周有明显的五棱突起,因此而得名,一般在9月底至10月初成熟。

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