一提到脂肪肝人们就会想到主要病因是吃出来的脂肪,可是你知道吗?生活中除了看得见的脂肪,还有潜在的脂肪—甜食、部分主食,对甜食的摄入也要控制。
肝脏脂肪不等同于食物脂肪
由于不少脂肪肝患者是典型的“吃成脂肪肝”,喜欢吃油炸食品、肉食等等,所以有些人会把造成脂肪肝的“脂肪”与我们平时吃进去的食物脂肪等同。
其实,人体内的脂肪并不是单纯指高脂肪食物,糖、淀粉等碳水化合物在人体内消化后,会以葡萄糖的形式被吸收利用,然后以糖原的形式储存在肝脏和肌肉当中。过多摄入甜食会使肝脏脂肪合成过多、氧化减少,干扰肝脏对脂肪的代谢,并在肝内合成一些低密度脂类物质,打破供求平衡。
所以,除了看得见的脂肪——肥肉、动植物油,看不见的“潜在脂肪”——甜食、主食也要警惕,适当食用没问题,过多摄入没有好处。